Svinekødets enzymatiske potentiale for mørhedsudvikling
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Article in proceedings › Research
Standard
Svinekødets enzymatiske potentiale for mørhedsudvikling. / Ertbjerg, P.
Ikke angivet. ed. / M. Svarre. Levnedsmiddelcentret, 1998. p. 65.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Article in proceedings › Research
Harvard
Ertbjerg, P 1998, Svinekødets enzymatiske potentiale for mørhedsudvikling. in M Svarre (ed.), Ikke angivet. Levnedsmiddelcentret, pp. 65, Levnedsmiddelkongres 1998, [Lyngby] : abstracts for foredrag og posters, 29/11/2010.
APA
Ertbjerg, P. (1998). Svinekødets enzymatiske potentiale for mørhedsudvikling. In M. Svarre (Ed.), Ikke angivet (pp. 65). Levnedsmiddelcentret.
Vancouver
Ertbjerg P. Svinekødets enzymatiske potentiale for mørhedsudvikling. In Svarre M, editor, Ikke angivet. Levnedsmiddelcentret. 1998. p. 65
Author
Bibtex
@inproceedings{932e6a90a1b811ddb6ae000ea68e967b,
title = "Svinek{\o}dets enzymatiske potentiale for m{\o}rhedsudvikling",
author = "P. Ertbjerg",
year = "1998",
language = "Dansk",
isbn = "87-88584-42-9",
pages = "65",
editor = "M. Svarre",
booktitle = "Ikke angivet",
publisher = "Levnedsmiddelcentret",
note = "Levnedsmiddelkongres 1998, [Lyngby] : abstracts for foredrag og posters ; Conference date: 29-11-2010",
}
RIS
TY - GEN
T1 - Svinekødets enzymatiske potentiale for mørhedsudvikling
AU - Ertbjerg, P.
PY - 1998
Y1 - 1998
M3 - Konferencebidrag i proceedings
SN - 87-88584-42-9
SP - 65
BT - Ikke angivet
A2 - Svarre, M.
PB - Levnedsmiddelcentret
T2 - Levnedsmiddelkongres 1998, [Lyngby] : abstracts for foredrag og posters
Y2 - 29 November 2010
ER -
ID: 7739199