Nielsen, B.,
2001,
Økologiske fødevarer og menneskets sundhed: rapport fra vidensyntese udført i regi af Forskningsinstitut for Human Ernæring, KVL. Astrup, A. & Marckmann, P. (eds.). Foulum:
Forskningscenter for Økologisk Jordbrug,
Vol. nr. 14/2001.
p. 15-19 5 p. (FØJO-rapport).
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Communication